Casa Valduga Surlie Blanc Nature
Descrição do produto
Sobre o Espumante
O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.
Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência.
Visual: Coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.
Olfativo: Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.
Paladar: Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.
A técnica conhecida pelo nome Sur Lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.
Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.
Sobre a Vinícola
No final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da Famiglia Valduga desembarca no Brasil. Vindos da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, cultivaram os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira.
Harmonização
Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.
Características
Fabricante
- Marca
- Casa Valduga
- Modelo
- Espumante
Características Gerais
- Teor Alcoólico
- 12,5%
- Uvas
- Chardonnay e Pinot Noir
- Tipo de fechamento
- Rolha
- Método
- Tradicional
- Autólise
- 30 meses
- Região
- Vale dos Vinhedos
- Volume
- 750 ml
O que vem na caixa?
- 1 Casa Valduga Surlie Blanc Nature
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