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Guatambu Rastros Do Pampa Pinot Noir
R$ 76,90
Descrição do produto
Sobre o Vinho
Em busca da expressão máxima desses varietais, este vinho diferenciado, que surpreende desde a primeira safra. Aromas intensos de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e morango, juntamente com um toque adocicado da baunilha e um sutil mentolado que traz refrescância. Ao paladar essas mesmas notas permanecem, como morango, framboesa e baunilha, combinadas de forma elegante com os taninos macios, envolventes, gerando uma grande persistência e uma experiência maravilhosa. O clima muito seco e ensolarado da safra 2022, o manejo diferenciado do vinhedo e novas técnicas de vinificação resultaram neste Pinot Noir exuberante e inigualável. As uvas chegaram na vinícola com um equilíbrio perfeito, e tratamos de explorar todas nuances da fruta, fermentando 50% com cachos inteiros, e 50% dos cachos desengaçados. E agora colhemos resultados esplêndidos: aromas intensos de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e morango, juntamente com um toque adocicado da baunilha e um sutil mentolado que traz refrescância. Ao paladar essas mesmas notas permanecem, como morango, framboesa e baunilha, combinadas de forma elegante com os taninos macios, envolventes, gerando uma grande persistência e uma experiência maravilhosa.
Sobre a Vinícola
A Estância Guatambu é uma empresa familiar com atuação no agronegócio desde 1958. Atualmente sob o comando da terceira geração, visando diversificar seus produtos, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha. Em 2013, inaugurou um marco no Pampa, uma das mais belas e estruturadas vinícolas brasileiras, com seu nome originado da fazenda, Guatambu, nome de árvore brasileira com grande porte, bastante firme e resistente. O prédio, em estilo espanhol – arquitetura predominante no Pampa – conta com 3.000m² de alta tecnologia para elaboração de vinhos finos e espumantes, todos produzidos a partir de uvas próprias. Todos os espaços foram compostos com referências da cultura do pampa gaúcho, incluindo salão de eventos, auditório, loja com os rótulos da Guatambu e produtos artesanais da região.
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