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Rubio San Polo
R$ 129,00
Descrição do produto
Sobre o vinho
Proveniente de vinhedos de encosta e solo rico em cálcio e argila na região de Montalcino, o Rubio é feito principalmente com Sangiovese, mas também ganha uma parte de Merlot e outra de Cabernet Franc. O vinho estagia por 12 meses em barris grandes de carvalho, dando origem a um vinho com deliciosos aromas de cerejas frescas com toques de violetas e groselhas, seguidos por especiarias. Com boa estrutura e equilíbrio, é um vinho que tem taninos moderados e persistência agradável.
Sobre a vinícola
O conceito de San Polo é o de maximizar o potencial intrínseco do terroir, priorizar a busca pela qualidade e criar um contexto ético e responsável onde o trabalho do homem e o ambiente natural se integrem em um todo harmonioso e construtivo. A vinha Montalcino San Polo está situada em Podernovi, na encosta sul de Montalcino. O ano de 2007 marcou o início de um firme compromisso com a sustentabilidade, que hoje é a marca registrada da propriedade e permeia e informa todas as suas práticas e operações.
Harmonização
Ideal para acompanhar embutidos, pratos de massa e queijos.
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